Entre os dias 23 e 31 de março de 2025, uma comitiva formada por representantes da AMIPA, G8 Agrícola, JJ Broch e Aconcagro Máquinas participou de uma missão técnica ao México com o objetivo de aprofundar o conhecimento sobre a cadeia produtiva do alho no país.
A programação incluiu visitas a importantes polos produtores como Irapuato, Zacatecas e Aguascalientes, além de participação no Congresso Internacional de Alho. Foram observadas práticas de manejo, tecnologias de irrigação, mecanização, comercialização e estratégias logísticas aplicadas pelos produtores mexicanos.
Um dos destaques foi o Grupo Aguilares, em Irapuato, que cultiva 850 hectares de alho de forma 100% mecanizada e altamente tecnificada. Em contraste, em Zacatecas, região com a maior área plantada de alho no país, a produção ainda é predominantemente manual, com forte presença de mão de obra sazonal.
A viagem também proporcionou uma imersão no funcionamento da Central de Abasto, na Cidade do México — o maior mercado atacadista de alimentos da América Latina —, onde a logística de distribuição e a dinâmica de preços impressionaram os participantes.
Além do aprendizado técnico, a missão foi marcada pela receptividade dos anfitriões mexicanos, que compartilharam conhecimentos e abriram portas para futuras parcerias. A troca de experiências reforça o papel do intercâmbio internacional como ferramenta estratégica para a inovação no agronegócio brasileiro.
